Роль обеда в корпоративном питании
Проблема корпоративного питания становится все более актуальной в последнее время. Количество людей, работающих в офисе, в России постепенно растет, уровень насыщенности рабочего дня достигает своего пика, а на правильное питание практически не остается времени. Современный деловой человек довольно мало двигается: он либо сидит в офисе за своим рабочим столом у монитора компьютера, либо за рулем автомобиля. Офисные сотрудники часто пренебрегают полноценным обедом, питаясь продукцией фаст-фуд, что отрицательно влияет на их самочувствие и работоспособность. Ученые установили, что функционирование головного мозга напрямую зависит от качества питания человека. Пользуясь услугами корпоративного питания аутсорсинговой компании, сотрудники офисов избавляют себя от проблем неправильного питания, а значит, как следствие, от многих возможных нежелательных последствий, связанных с работой желудка, кишечника и даже со зрением.
Важно, чтобы здоровое питание стало жизненным правилом. Пожалуй, главной составляющей корпоративного питания является обед. Полноценным обедом можно считать пищу, приготовленную в корпоративном ресторане или столовой: салат, суп, второе и третье блюда. Ни бутерброд, ни любой фаст-фуд не заменят полноценный обед ни по полезности, ни хотя бы по необходимому количеству килокалорий. Обед должен содержать в себе не менее 35% килокалорий от потребляемой суточной нормы.
Как утверждают специалисты, обед должен быть легко усваиваемым и насыщенным протеинами — веществами, которые избавят от сонливости и недостаточной концентрации внимания. Лучшие протеины содержатся в рыбе, мясе, яйцах, птице, молоке, сыре, орехах, бобовых культурах. Вот те необходимые в корпоративном питании продукты. Особое внимание следует уделить мясу — без этого продукта не обойтись человеческому организму. Особенно это касается тех, кто занят умственным трудом. Куриным мясом также не следует пренебрегать, но желательно, чтобы блюдо было приготовлено не из замороженного, а охлажденного куриного мяса, так как употребление первого может привести к снижению иммунитета. Мясо рыбы богато фосфором, употребление которого поможет поддержать хорошую память.
Макароны в чистом виде не слишком высококалорийный продукт. Но многое зависит от соуса, который к ним подают. Заказывая услуги корпоративного питания в аутсорсинговой компании, в составляемое меню можно включить овощные салаты. В сочетании с ними свежеприготовленные макароны будут полноценным обедом сотрудника офиса.
Приготовленная на пару пища также благоприятно воздействует на умственную деятельность человека. Такой вид приготовления пищи позволяет сохранить в продуктах максимальное количество полезных веществ и витаминов.
Корпоративное питание должно содержать в себе достаточное количество клетчатки, которая способствует нормальному процессу пищеварения и способствует выведению из организма скопившихся шлаков. Она содержится в овощах, фруктах, зерновых и бобовых растениях.
Фрукты и овощи также являются важной составляющей корпоративного питания любого сотрудника. И если чувство голода уже наступило, а до обеда еще далеко, можно перекусить яблоком или бананом.
При составлении меню на вашем предприятии корпоративного питания Компания «РИНКО» учтёт, что здоровый обед должен содержать как мясо, рыбу, так и фрукты и овощи. Помните, что здоровое питание сотрудников — принцип успеха любой современной компании.