Кафе как вид организации питания
Кафе — это предприятие общественного питания, где вы можете не только отдохнуть с друзьями за бокалом пива или более крепким алкогольным напитком, но и неплохо перекусить. Организация питания в кафе — дело не однозначное. В зависимости от типа кафе, различают и ассортимент продуктов кафе, который и формирует меню. Например, в последнее время огромным спросом у потребителей пользуются кафе и рестораны, где можно заказать роллы, суши или другие блюда данной кухни. Соответственно, организация питания в таком заведения весьма специфична, начиная от музыкального сопровождения и заканчивая столовыми приборами. Приятная спокойная музыка, расслабляющая обстановка, выдержанный стиль заведения, специфическая кухня, палочки вместо привычных для нас ложек и вилок и многое другое предполагает организация питания в заведениях такого типа.
Безусловно, организация питания, скажем, в общественной столовой, гораздо проще, как многие любят говорить — «без заморочек». Огромным плюсом столовой является корпоративное питание. Конечно, организовать его можно и в кафе. Тем более, при постоянных заказах комплексного обеда возможны скидки постоянным клиентам. Но представители советского воспитания — наши бабушки и дедушки — имеют по этому поводу собственное мнение. Им по душе привычные столовые.
Корпоративное питание в кафе сегодня могут организовать руководители солидных компаний для своих сотрудников. Вообще, организация питания сотрудников может быть выражено в нескольких формах. Помимо столовых и других предприятий общественного питания, корпоративное питание сотрудников может осуществляться с помощью заказов обедов прямо в офис. И еще одна распространенная форма — предоставление помещений для приготовления пищи.
Многие объявления о приеме на работу пестрят сообщениями от работодателей, которые предоставляют свои сотрудникам некий социальный пакет. Организация питания — это и есть одна из составляющих социального пакета, помимо привычной нам оплаты мобильной связи, медицинского страхования, обучение за счет организации и т.д. Но не стоит сразу восхвалять данную услугу, приоритетную при приеме на работу. Обязательно следует уточнить, полностью ли оплачивается руководителем корпоративное питание членов коллектива, либо оплачивается только часть.
Если верить социологическим опросам, организация питания на предприятии стоит на третьем месте по приоритетности, уступая лишь медицинскому страхованию и бесплатному обучению за счет предприятия либо на территории самого предприятия либо с помощью каких-либо курсов, занятий. Так что, известная поговорка про «обед по расписанию» — не только часть культуры, но и обязательное условие для формирования благоприятного климата на предприятии и стимулирования трудовой деятельности. Если вам все-таки подкупила такая социальная услуга, как корпоративное питание на предприятии, не поленитесь проверить наличие данного пункта при заключении трудового договора с этим предприятием.
Даже если вы юридически не подкованы, вам необходимо знать, что организация питания предусмотрена законодательством (в качестве примера можно привести работу с вредными условиями труда, статья 222 Трудового кодекса РФ). Министерство труда РФ и Министерство здравоохранения разработали нормативные акты, согласно которым ряд профессий предполагает организацию бесплатного питания руководителем предприятия. В случае, если на предприятии всё же не организовано корпоративное питание, имеет смысл пересмотреть порядок налогообложения на предприятии. В любом случае, не имеет значение, в какой форме происходит корпоративное питание, важно то, что системе налогообложения подвергается любой способ организации питания.